Gegrillter Gemüsesalat
Gegrillter Gemüsesalat ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/3 Tasse weißem Balsamico-Essig, 2 EL. Olivenöl, 2 Schalotten, fein gehackt, 1 TL. getrocknetes italienisches Gewürz und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Die ersten 7 Zutaten in einer großen Schüssel verrühren.
Karotten und die nächsten 5 Zutaten in große Stücke schneiden.
Zur Essigmischung hinzufügen.
30 Minuten stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Gemüse abgießen, Essigmischung auffangen.
Gemüse gleichmäßig in einem Grillkorb anrichten.
Mit dem Grilldeckel abgedeckt bei mittlerer Hitze (350–400) 15 bis 20 Minuten grillen oder bis es knusprig und zart ist, dabei gelegentlich wenden.
Gemüse in der reservierten Essigmischung schwenken.
Sofort servieren oder abdecken und bis zu 8 Stunden kalt stellen.
Ergibt 8 Portionen.
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