Gegrillter Thunfisch mit Tomaten-Basilikum-Vinaigrette
Gegrillter Thunfisch mit Tomaten-Basilikum-Vinaigrette ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 6 EL. Olivenöl, geteilt, 1 EL. Balsamico-Essig, 1 EL. fein gehackte Schalotte, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 2 EL. Mit fein gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Für die Vinaigrette 4 Esslöffel Olivenöl, Essig, Schalotten, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Salz und Pfeffer verrühren.
Tomaten hinzufügen und umrühren.
Stellen Sie den Grillrost für Thunfisch 7,6 cm über die Kohlen. Steaks leicht mit Olivenöl bestreichen und auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten grillen.
Den Thunfisch auf vorgewärmten Tellern anrichten und die Vinaigrette darüber oder rundherum verteilen.
Mit Basilikumblättern garnieren.
Reichlich für 4 Personen.
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