Camarones A La Parrilla

Batir el aceite de oliva, el jugo de lima, el tequila, el ajo en polvo, el condimento cajún, la sal sazonada y la pimienta negra en un tazón; viértalo en una bolsa de plástico con cierre.

Agrega los camarones, cúbrelos con la marinada, exprime el exceso de aire y sella la bolsa.

Marinar en el refrigerador de 1 a 4 horas.

Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.

Remojar las brochetas de madera en un recipiente con agua durante 30 minutos.

Retire los camarones de la marinada y sacuda el exceso.

Deseche la marinada restante.

Enhebre los camarones en brochetas, perforándolos una vez cerca de la cola y otra cerca de la cabeza.

Coloca las brochetas en la parrilla precalentada; Cocine los camarones hasta que tengan un color rosa brillante por fuera y la carne ya no esté transparente en el centro, de 6 a 8 minutos.