Шашлык из лосося на гриле

Name: Шашлык из лосося на гриле
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound филе лосося без кожи; 1/4 cup соевый соус; 1/4 cup мед; 1 tablespoon рисовый уксус; 1 teaspoon измельченный свежий корень имбиря; 1 clove свежий чеснок, измельченный; щепотка свежемолотого черного перца; 12 свежие дольки лимона; 12 шашлык

⏱️ Готово за 23 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 8 min 👥 12 порции 👁️ 19 просмотров

Вкусная закуска из лосося на вертеле, приготовление которой не заставит вас пропустить вечеринку. Просто замаринуйте их в простом соусе, нанизайте на шампуры и подбросьте на гриль. Легко и вкусно! (Примечание: перед приготовлением на гриле обязательно замочите деревянные шампуры в воде на 10 минут, чтобы они не пригорели.)

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Кебаб #На гриле #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 8 min

Порций 12

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 pound филе лосося без кожи

1/4 cup соевый соус

1/4 cup мед

1 tablespoon рисовый уксус

1 teaspoon измельченный свежий корень имбиря

1 clove свежий чеснок, измельченный

щепотка свежемолотого черного перца

12 свежие дольки лимона

12 шашлык

Пищевая ценность

Порций в рецепте 12

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 89

% дневной нормы*

Всего жиров 3.7g 5%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 319mg 14%

Всего углеводов 7.8g 3%

Пищевые волокна 0.7g 3%

Всего сахаров 5.9g

Белки 7.1g 14%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Разрежьте лосося вдоль на 12 длинных полосок и нанизайте каждую на пропитанную водой деревянную шпажку.

Выложите в неглубокую тарелку.

В миске смешайте соевый соус, мед, уксус, имбирь, чеснок и перец.

Вылейте на шампуры, перевернув, чтобы покрыть.

Дать постоять при комнатной температуре 30 минут.

Когда маринование закончится, переложите маринад в небольшую кастрюлю и варите несколько минут.

Разогрейте уличный гриль на среднем или сильном огне.

Слегка смажьте решетку гриля маслом.

Наденьте по 1 дольке лимона на конец каждой шампура.

Готовьте шашлык на предварительно разогретом гриле по 4 минуты с каждой стороны, часто смазывая маринадом, или до тех пор, пока рыба не станет легко отделяться вилкой.