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Gegrillte Schweinelendenkoteletts
Würzig, ein wenig süß, sehr saftig und sehr einfach zuzubereiten – Sie werden diese gegrillten Koteletts lieben. Sie sind wunderbar lecker und haben eine unglaubliche Geschmacksvielfalt. Vielleicht möchten Sie als Rest ein zusätzliches Kotelett auf den Grill werfen, denn am nächsten Tag werden Sie garantiert Heißhunger darauf haben.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Knoblauch, braunen Zucker, Honig, Sojasauce, Worcestershire-Sauce, Ketchup, Ingwer, Zwiebelpulver, Zimt und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermischen.
Gießen Sie die Hälfte der Mischung in einen großen Plastikbeutel mit Reißverschluss und legen Sie die Schweinekoteletts in die Marinade.
Drücken Sie die Luft aus dem Beutel und verschließen Sie den Beutel.
4 bis 8 Stunden im Kühlschrank lagern, dabei gelegentlich wenden.
Restliche Marinade in der Schüssel kühl stellen.
Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
Nehmen Sie die Schweinekoteletts aus der Plastiktüte und schütteln Sie überschüssige Flüssigkeitstropfen von den Koteletts.
Entsorgen Sie die Marinade aus der Plastiktüte.
Koteletts auf dem vorgeheizten Grill grillen und mit der beiseite gestellten Marinade beträufeln, bis das Fleisch gebräunt ist, innen nicht mehr rosa ist und gute Grillspuren aufweist, 8 bis 10 Minuten pro Seite.
Ein in die dickste Stelle eines Koteletts eingeführtes Fleischthermometer sollte mindestens 63 °C (145 °F) anzeigen.
Die restliche Marinade bei mittlerer Hitze in einen Topf geben, zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren, bis sie köchelt.
Kochen Sie die Marinade etwa 5 Minuten lang unter ständigem Rühren, bis sie leicht eingedickt ist. Soße mit Koteletts servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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