子羊脚のグリル
子羊の脚のグリルは、適度に簡単なディナーです。ディジョン風マスタード 1 瓶 (8 オンス)、小さじ 2 で作ります。砕いたローズマリー、小さじ2。新鮮な生姜の根をみじん切りにし、ニンニク1片を砕き、大さじ3を加えます。醤油を使った本格的な味わいのレシピです。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
子羊肉が入る大きさのガラス皿にマスタード、ローズマリー、生姜、ニンニク、醤油、油を入れて混ぜます。
子羊肉を追加します。
一晩マリネし、1時間後に裏返します。
子羊肉をマリネから取り出します。
灰色の石炭の上の熱いグリルに置きます。
子羊の大きさに応じて、片面10〜15分ずつ焼きます。
一部はウェルダン、一部はミディアムダン、一部はレアになります。
こちらは炙り焼きも可能です。
調理中にマリネで味付けします。
ラム肉を斜めに切ります。
子羊肉と一緒にグリルした野菜を添えてお召し上がりください。
6～8人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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