Bifes Delmonico Grelhados

Combine o azeite, o molho inglês, o molho de soja, o alho, a cebola, o sal, a pimenta, o alecrim, o tempero para bife e o molho para bife no recipiente do processador de alimentos ou liquidificador.

Processe até ficar bem misturado.

Pique os bifes dos dois lados com um garfo e coloque-os em um recipiente raso com tampa.

Despeje a marinada sobre os bifes, tampe e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite.

Pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo médio ou carvão leve e espere até que os carvões fiquem completamente brancos.

Lascas de madeira embebidas podem ser adicionadas às brasas quando estiverem prontas para dar um sabor defumado, se desejar.

Retire os bifes da marinada e descarte a marinada.

Unte levemente a superfície para grelhar e coloque os bifes na grelha.

Cubra e grelhe os bifes por cerca de 10 minutos de cada lado ou até o grau de cozimento desejado.