Gigot d'agneau grillé en papillon
Le gigot d’agneau grillé en papillon est un dîner facile. Fabriqué avec 8 lb de gigot d'agneau, en papillon (si vous ne trouvez pas un gros gigot d'agneau, utilisez-en deux plus petits) et 1/2 à 3/4 c. marinade à l'ail et aux herbes (voir ci-dessous), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Demandez à votre boucher de papillonner la viande.
("Papillon" - retirez l'os et dépliez à plat.
Il mesure environ 1 à 2 pouces d'épaisseur).
Rincez soigneusement la viande à l'eau froide et séchez-la avec du papier absorbant.
🍷 Accords Parfaits
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