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烤香醋和大豆腌制侧腹牛排
侧腹牛排是完美的烧烤肉。它的脂肪呈大理石状，在烧烤时融化，使肉充满天然果汁的味道。如果您有很多此食谱中剩余的腌料，请将其保存在冰箱中并用它来腌制其他烤肉或鸡肉；它将持续长达一周。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将洋葱、大蒜、橄榄油、香醋、酱油、第戎芥末、迷迭香、盐和胡椒粉放入搅拌碗中搅拌。
将侧腹牛排放入可重新密封的大塑料袋中。
将腌料倒入袋子中，将腌料涂在牛排上。
挤出袋子中多余的空气并密封。
在冰箱中腌制至少 30 分钟，最多 2 天。
将户外烤架预热至中高温，并在烤架上涂上少许油。
将侧腹牛排从腌料中取出，摇匀以除去多余的液体。
储备腌料。
将牛排煮至坚硬，中心热，并且从粉红色变成灰色，每面 6 至 8 分钟，偶尔刷上保留的腌料。
插入中心的即时读数温度计读数应为 150 华氏度（65 摄氏度）。
将牛排移至切菜板上，静置 5 分钟，然后沿纹理切成薄片。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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