Grüns und Bohnen

Name: Grüns und Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 teaspoon Salz; 2 heads Eskariol, in 5 cm große Stücke geschnitten; 1/4 cup Olivenöl; 3 cloves Knoblauch, gepresst; 1 teaspoon Salz oder mehr nach Geschmack; 1/2 teaspoon schwarzer Pfeffer; 1/4 teaspoon rote Paprikaflocken; 1 (15 ounce) can Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült; 1 tablespoon Parmesankäse oder nach Geschmack (optional)

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Dazu servieren wir Steak und eine Ofenkartoffel. Vor dem Servieren können Sie etwas natives Olivenöl extra darüber träufeln. Mit knusprigem italienischem Brot servieren. Auch hier eignen sich weiße Bohnen.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 teaspoon Salz

2 heads Eskariol, in 5 cm große Stücke geschnitten

1/4 cup Olivenöl

3 cloves Knoblauch, gepresst

1 teaspoon Salz oder mehr nach Geschmack

1/2 teaspoon schwarzer Pfeffer

1/4 teaspoon rote Paprikaflocken

1 (15 ounce) can Cannellini-Bohnen, abgetropft und abgespült

1 tablespoon Parmesankäse oder nach Geschmack (optional)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 135

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.6g 10%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 738mg 32%

Kohlenhydrate gesamt 13.5g 5%

Ballaststoffe 7.4g 26%

Zucker gesamt 0.5g

Eiweiß 4.5g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Gießen Sie so viel Wasser in einen großen Topf, dass er etwa 5 cm hoch ist. zum Kochen bringen.

1 Teelöffel Salz in das kochende Wasser einrühren; Eskariol hinzufügen.

Kochen Sie die Eskariole zum Kochen und drücken Sie die Eskariole beim Zusammenfallen weiter ins Wasser, bis sie 3 bis 5 Minuten lang zart ist. Abfluss.

Olivenöl in den Topf gießen und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie Knoblauch, 1 Teelöffel Salz, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken in heißem Öl, bis der Knoblauch weich ist, 3 bis 5 Minuten.

Abgetropfte Eskariol- und Cannellini-Bohnen unter die Knoblauchmischung rühren; kochen und rühren, bis die Bohnen heiß sind, 5 bis 10 Minuten.

Kurz vor dem Servieren Parmesankäse über die Mischung streuen.