Grünes Tomatenrelish
Green Tomato Relish ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 qt. grüne Tomaten, 20 süße grüne Paprika (einige rote), 15 mittelgroße Zwiebeln, 1/3 c. Salz und 1 qt. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Alle Zutaten hacken und in einen großen emaillierten Wasserkocher geben.
Salz hinzufügen.
Über Nacht stehen lassen, dann abtropfen lassen.
Essig, Zucker, Senf und Mehl hinzufügen.
20 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren, damit es nicht klebt.
(Zählen Sie die Zeit ab dem Beginn des „Perk“.)
Dose in heißen Gläsern; 10 Minuten im heißen Wasserbad verarbeiten.
🍷 Perfekte Kombinationen
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