Relish aux tomates vertes
La relish aux tomates vertes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pic de tomates vertes (1/4 boisseau), 1/2 pic d'oignons (rouges de préférence), 8 piments rouges forts, 3 poignées de sel et 1 litre de sel. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Broyez les tomates vertes, les oignons et les poivrons rouges la veille et ajoutez du sel.
Laisser reposer toute la nuit.
Égoutter et couvrir de vinaigre. Dans une étamine, mettez les graines de moutarde, les clous de girofle, la cannelle et le gingembre.
Ajouter le sucre et porter à ébullition.
Laisser mijoter 20 à 30 minutes.
Remuer de temps en temps.
Sceller dans des bocaux.
Donne 10 à 12 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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