Relish aux tomates vertes
La relish aux tomates vertes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 gal. tomates vertes, hachées, 3 pintes. oignons, hachés, 3 pintes. poivrons, hachés, 1 pt. piment et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Ajouter les poivrons forts et les poivrons et les faire tremper dans 2 tasses de sucre pendant 20 minutes.
Mettez les tomates vertes dans une poêle émaillée et versez le sel dessus.
Laisser reposer 20 minutes.
Ensuite, versez la saumure.
Mélangez les tomates et les poivrons ensemble.
Dans une grande casserole, mettez le sucre et le vinaigre et faites chauffer.
Ajoutez les poivrons et les tomates.
Laisser mijoter lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre ou change de couleur.
Ne faites pas bouillir.
Sceller dans des bocaux. Donne environ 8 litres.
🍷 Accords Parfaits
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