Salsa de tomate verde
El condimento de tomate verde es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 gal. tomates verdes, picados, 3 qt. cebollas, picadas, 3 cuartos de galón. pimientos morrones, picados, 1 pt. pimiento picante y 3/4 c. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Agregue los pimientos picantes y morrones para remojar en 2 tazas de azúcar durante 20 minutos.
Coloque los tomates verdes en una fuente esmaltada y vierta sal sobre ellos.
Dejar reposar durante 20 minutos.
A continuación, vierta la salmuera.
Mezcle los tomates y los pimientos.
En una olla grande ponemos el azúcar y el vinagre y lo calentamos.
Agrega los pimientos y los tomates.
Deje cocinar a fuego lento, lentamente, hasta que esté tierno o cambie de color.
No hervir.
Sellar en frascos. Rinde aproximadamente 8 cuartos.
🍷 Maridajes Perfectos
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