Relish de Tomate Verde
Green Tomato Relish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 peck de tomate verde (1/4 alqueire), 1/2 peck de cebola (de preferência vermelha), 8 pimentões vermelhos picantes, 3 punhados de sal e 1 qt. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
👨🍳 Modo de preparo
Moa os tomates verdes, as cebolas e os pimentões vermelhos na noite anterior e adicione sal.
Deixe repousar durante a noite.
Escorra e cubra com vinagre. Na gaze, coloque o grão de mostarda, o cravo, a canela e o gengibre.
Adicione o açúcar e deixe ferver.
Cozinhe por 20 a 30 minutos.
Mexa ocasionalmente.
Sele em potes.
Rende 10 a 12 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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