Grüne Tomatengurken
Grüne Tomatengurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Limette, 7 Pfund. grüne Tomaten, in Scheiben geschnitten, 3 pt. Essig, 4 1/2 Pfund Zucker und 1 TL. Mit Selleriesamen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Kombinieren Sie Limette und 2 Gallonen Wasser in einem großen Behälter.
Tomaten 24 Stunden in Limettenwasser einweichen.
Sorgfältig waschen und 5 Stunden in klarem Wasser einweichen.
Essig, Zucker, Selleriesamen, Piment, Zimt und Salz in einem großen Wasserkocher vermischen. zum Siedepunkt bringen.
Noch heiß über die Tomaten gießen.
24 Stunden stehen lassen. Zum Kochen bringen.
25 Minuten kochen lassen.
In sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
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