Grüne Tomatengurken
Grüne Tomatengurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. weißer Essig, 4 c. Zucker, viele, viele grüne Tomaten, 8 Zwiebeln, geviertelt und 1/2 c. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Tomaten vierteln.
In einen großen Topf mit Zwiebeln und Paprika geben.
Mit 1/2 Tasse Salz bestreuen.
Mischen. Mit Eis bedecken und 1 Stunde stehen lassen. Essig und Zucker zum Kochen bringen.
Tomatenmischung abtropfen lassen.
Sirup über die Tomaten gießen und gut vermischen. In Gläser füllen. 15 Minuten in ein Kochbad legen.
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