Grüne Tomatengurken
Grüne Tomatengurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 Gallonen. grüne Tomaten, in Scheiben geschnitten, 8 große Zwiebeln, gehackt, 1 bis 2 c. Peperoni, gehackt, 3 bis 4 Paprika, in Scheiben geschnitten und 1/2 c. Mit Einmachsalz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Tomaten, Zwiebeln, Peperoni und Paprika in einem großen Behälter mischen und mit Salz bestreuen.
Mit Eis bedecken.
1 Stunde stehen lassen, dann abtropfen lassen.
Essig und Zucker in einem großen Topf vermischen.
Abgetropfte Tomatenmischung hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Heiße Gläser füllen und verschließen.
Nicht kochen.
Bei Bedarf Gewürze hinzufügen.
Sehr gut in ca. 2 Wochen.
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