Encurtidos de tomate verde
Los pepinillos con tomate verde son una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 libras de pepinos, pelados y en rodajas, 1 1/2 libra de tomates verdes, sin corazón y en rodajas finas, 1 1/2 libra de cebollas en rodajas, 4 pimientos verdes picados y 1 pimiento rojo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Lavar y preparar las verduras.
Combine vinagre, azúcar, sal, semillas de mostaza y semillas de apio; llevar a ebullición. Agregue las verduras y cocine a fuego lento durante unos minutos.
Continúe cocinando a fuego lento mientras envasa rápidamente en frascos esterilizados calientes. Llene hasta 1/8 de pulgada de arriba. Sellar inmediatamente.
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