Chips de tomates vertes
Les chips de tomates vertes sont un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 14 minutes environ. Réalisé avec . petites tomates vertes fermes, gal. eau de chaux (3 tasses de chaux hydratée pour 2 gallons d'eau), . sucre, pt. vinaigre et . clous de girofle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Trancher les tomates de 3/16 po d'épaisseur
Faire tremper dans l'eau de chaux pendant 24 heures
Égoutter et laisser tremper 4 heures dans de l'eau claire
Changer l'eau toutes les heures
Lors de la vidange et du changement de l'eau, il faut faire extrêmement attention pour éviter qu'ils ne se brisent car ils sont très fragiles.
Je suggère de laisser couler doucement l'eau du robinet sur chaque pièce pour éliminer le calcaire.
Cela prend du temps, mais les cornichons sont meilleurs.
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