Patatas fritas de tomate verde
Green Tomato Crisps es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 14 minutos. Hecho con . tomates verdes pequeños y firmes, gal. agua de cal (3 tazas de cal hidratada por 2 galones de agua), . azúcar, pt. vinagre y . clavo de olor, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cortar los tomates en rodajas de 3/16 de pulgada de grosor.
Remojar en agua de cal durante 24 horas.
Escurrir y remojar durante 4 horas en agua limpia.
Cambie el agua cada hora
Al escurrir y cambiar el agua se debe tener mucho cuidado para no romperse ya que son muy quebradizas.
Sugiero dejar correr suavemente el agua del grifo de cada pieza para eliminar la cal.
Esto lleva tiempo, pero los pepinillos quedan mejor.
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