Grüne Tomaten-Crisp
Green Tomato Crisp ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 7 Pfund geschnittenen grünen Tomaten, 2 Gallonen. Limettenwasser, 4 Pfund Zucker, 4 pt. Essig und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Tomatenscheiben 24 Stunden lang in dem Limettenwasser einweichen, das durch Einrühren von 3 Tassen Gartenlimette in 2 Gallonen Wasser hergestellt wird.
Abgießen und anschließend unter fließendem Wasser gut abspülen.
4 Stunden lang in frischem, kaltem Wasser einweichen, dabei das Wasser stündlich wechseln.
Abfluss.
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