Ensalada verde
La ensalada verde es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 hojas de lechuga romana de tamaño mediano, rasgadas, 1/2 c. perejil, desmenuzado, 3/4 c. repollo morado (chino), en rodajas, 1/2 c. Apio cortado en diagonal y 2 o 3 aros de cebolla morada cortados en rodajas muy finas: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Prepare las verduras en una ensaladera; agregue el apio y revuelva.
Adorne con cebolla y aguacate.
Agregue aceite de oliva y jugo de limón u otro aderezo favorito.
Para dos porciones.
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