Grüner Reis
Grüner Reis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. gehackte Frühlingszwiebeln, 3 EL. Margarine, 1/2 c. gehackte grüne Paprika, 1 c. roher Reis und 2 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Zwiebeln in Margarine weich kochen, aber nicht bräunen (Ober- und Unterteil verwenden).
Restliche Zutaten hinzufügen.
In eine 2-Liter-Auflaufform mit Deckel füllen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis der Reis zart und trocken ist.
Mit der Gabel leicht umrühren.
Ertrag
6 Portionen.
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