Arroz Verde
El arroz verde es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. arroz crudo o 4 c. arroz minuto, 1/2 a 1 libra de queso cheddar rallado, 1 taza. pimiento morrón, picado, 1 lata pequeña de chiles verdes y 1 c. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 350°.
Cocine el arroz. Mientras el arroz aún esté caliente, agrega el queso. Mezclar bien. Agrega el pimiento morrón, los chiles, el perejil, el ajo y la cebolla.
Incorpora la leche, el aceite, la sal y la pimienta. Poner en una cazuela ligeramente engrasada y hornear durante 1 hora.
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