Gelée de Poivre Vert
La gelée de poivre vert est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. poivre vert finement haché, 1 1/2 c. vinaigre blanc, 6 1/2 c. sucre, 2 pqt. Sure-Jell et 3 ou 4 gouttes de colorant alimentaire rouge ou vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Hachez le poivre et égouttez très bien le jus.
Faire bouillir le poivre, le sucre et le vinaigre pendant 6 minutes.
Ajoutez du Sure-Jell ; faire bouillir encore 3 minutes. Verser dans des bocaux et fermer hermétiquement.
Pour servir, étalez du fromage à la crème sur des craquelins Ritz et une goutte de gelée de poivre.
Très bien.
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