Enchiladas Verdes

Frite a carne moída e a cebola em uma frigideira grande.

Adicione as 3 latas de sopa e leite à mistura de carne.

Misture bem.

Junte as pimentas verdes e cozinhe enquanto prepara as tortilhas.

Mergulhe as tortilhas em óleo quente (ou água) por alguns segundos para amolecer.

Depois que todas as tortilhas estiverem prontas, espalhe o fundo da assadeira com mistura de carne apenas o suficiente para cobrir o fundo da assadeira.

Coloque tortilhas em cima, sobrepondo as tortilhas.

Coloque mais mistura de carne sobre as tortilhas e polvilhe com queijo.

Coloque outra camada de tortilhas, carne e queijo.

Faça camadas até que toda a mistura de carne seja utilizada, terminando com carne e queijo.

Asse no forno a 350° até ficar bem quente e borbulhante.

(Frango pode ser usado em vez de carne bovina.)