Fraises au chili vert

Cuire la viande de ragoût et les cubes de bœuf dans une mijoteuse toute la nuit.

Le matin, remuez et ajoutez l'oignon haché, le sel, le poivre, les piments verts et les tomates ; laisser mijoter toute la journée.

Ajouter le cumin; épaissir légèrement avec de la fécule de maïs, si nécessaire.

Faites chauffer les coquilles de tortilla, placez-y le mélange de viande et saupoudrez de fromage dans la coquille.

Rouler et mettre la sauce taco sur la coquille roulée.