Judías verdes con champiñones
Las judías verdes con champiñones son una cena fácil. Elaborado con 1 c. champiñones frescos rebanados, 1 cda. margarina sin sal, 1 libra de judías verdes (en rodajas francesas) y 3 a 4 tomates frescos grandes, picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Saltee los champiñones en margarina hasta que estén ligeramente dorados. En otra sartén, cocina los tomates y los frijoles hasta que estén cocidos. Agrega esto a los champiñones; mezcle ligeramente y sirva. Sirve 6.
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