Judías verdes al estilo toscano
Las judías verdes al estilo toscano son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de judías verdes frescas, 4 cucharadas. mantequilla, 1 cucharada. aceite de oliva, 2 cucharaditas. salvia fresca picada o 1 cucharada. perejil fresco picado y 1 diente de ajo grande, pelados y triturados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Recorta los frijoles y córtalos en trozos de 2 pulgadas.
Cocine los frijoles al vapor en agua hirviendo con sal a fuego lento hasta que estén tiernos.
Escurrir bien y cubrir con un paño para mantenerlo caliente. Calienta la mantequilla y el aceite a fuego moderado.
Agregue la mitad de la salvia o el perejil y el ajo.
Saltee 1 minuto, luego agregue los frijoles.
Sazone al gusto con sal y pimienta recién molida.
Revuelve a fuego lento durante 5 minutos.
Incorpora el queso.
Sirva con las hierbas restantes espolvoreadas por encima.
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