Biscuits grecs aux boules de beurre
Les biscuits grecs aux boulettes de beurre sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. farine à gâteau tamisée, 1/4 c. bicarbonate de soude, 3/4 c. d'amandes blanchies hachées, écrasées au rouleau à pâtisserie, 1 c. beurre non salé et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et les amandes.
Annuler.
Chauffer lentement le beurre dans une petite casserole profonde.
Versez délicatement dans un grand bol le beurre clarifié du dessus des solides troubles qui se sont déposés au fond de la casserole.
Ajouter le sucre, le cognac, le jus de citron, l'extrait, l'huile et le jaune d'œuf au beurre. Battez bien. Ajouter le mélange farine-noix en quatre en mélangeant bien après chaque ajout. Façonner la pâte en boules de 3/4 de pouce et placer sur des plaques à biscuits non graissées.
Cuire à
350° pendant 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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