Grandes escoceses

Tamizar juntos la harina tamizada, la sal, la canela y el bicarbonato de sodio; dejar de lado.

Combine en un tazón el azúcar, la mantequilla blanda y los huevos; batir hasta que esté cremoso.

Agregue poco a poco la mezcla de harina alternando con la leche. Agregue los copos de avena, los trocitos de caramelo, las pasas y las nueces picadas.

Deje caer cucharadas sobre bandejas para hornear engrasadas.

Hornee a 350° durante 12 a 14 minutos.

Rinde 4 docenas.