شرائح لحم الخنزير الشمالية الغربية العظيمة

رتب شرائح لحم الخنزير في طبقة واحدة في طبق خبز ضحل كبير. جانبا.

في وعاء صغير، باستخدام شوكة، يخفق السكر وصلصة رسيستيرشاير وتوابل الكريول والزيت والخل ليمتزجوا جيدًا.

يُسكب الخليط فوق القطع في طبق الخبز، وتُقلب القطع لتغطي كلا الجانبين، وتُفرك بالتتبيلة جيدًا.

اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة.

تسخين اللاحم؛ ضع الرف على بعد حوالي 6 بوصات من الحرارة. ترتيب القطع على الرف في مقلاة اللاحم. يُشوى لمدة 6 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا.

رائعة أيضًا على الشواية.