أضلاع الشواء من جرانيلين أصبحت سهلة

سخني شواية الفرن واضبطي رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة.

ضعي وعاء الطهي البطيء على نار متوسطة، وأضيفي شرائح البصل وغطي القدر.

ضعي الضلوع على صينية الخبز، وتبليها بالملح والفلفل الأسود المطحون، ثم ضعيها تحت الشواية المسخنة مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً، لمدة 5 دقائق تقريباً.

ضع الضلوع ذات اللون البني في الطباخ البطيء المسخن مسبقًا مع البصل.

يغطى ويطهى لمدة 4 ساعات.

بعد مرور 4 ساعات، اسكبي زجاجة صلصة الباربيكيو بأكملها فوق الضلوع والبصل، ثم اسكبي الماء في زجاجة صلصة الشواء، ثم رجيها ثم ضعيها في وعاء الطهي البطيء لمنع الالتصاق.

يقلب بلطف ليمتزج الماء مع صلصة الباربيكيو.

يغطى ويطهى حتى ينضج، حوالي 4 ساعات أخرى.