おばあちゃんのイーストロール
おばあちゃんのイーストロールは簡単なディナーです。 2cで作りました。温水(100〜110度)、1パック。フライシュマンのアクティブドライイースト(1/4オンス)、大さじ3。溶かしたショートニングまたはオイル、1/2 c。砂糖と小さじ1。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
上記を混ぜ合わせて10分間放置します。
大きなミキシングボウルに4カップの小麦粉(ピルズベリー社製)をふるいにかけます。
上記の混合物を小麦粉に加えて、扱いやすい生地を作ります。
(非常に湿気の多い日には、生地に小麦粉をさらに必要とする場合があります。)
ふるいにかけた小麦粉1カップをボードまたはカウンタートップに広げます。
手に少量をこすりつけ、約8〜10分間こねます。
(パンがべたつく場合は、小麦粉をもう少し加えてもよいでしょう。)
大きなミキシングボウルに油を軽く塗ります。
生地を滑らかな面を下にしてミキシングボウルに入れます。
回して上部に軽くグリースを塗ります。タオルで覆い、ドラフトのない場所、温度80〜85度の場所に置きます。
3時間ほど発酵させます。
生地をこねて、ゴルフボールほどの大きさにピンチロールします。
油を塗った鍋に入れます。
2~3時間ほど再度発酵させます。
325度または350度で約20分焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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