おばあちゃんのイーストロール

おばあちゃんのイーストロール

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おばあちゃんのイーストロールは簡単なディナーです。 2cで作りました。温水(100〜110度)、1パック。フライシュマンのアクティブドライイースト(1/4オンス)、大さじ3。溶かしたショートニングまたはオイル、1/2 c。砂糖と小さじ1。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 作り方

上記を混ぜ合わせて10分間放置します。

大きなミキシングボウルに4カップの小麦粉(ピルズベリー社製)をふるいにかけます。

上記の混合物を小麦粉に加えて、扱いやすい生地を作ります。

(非常に湿気の多い日には、生地に小麦粉をさらに必要とする場合があります。)

ふるいにかけた小麦粉1カップをボードまたはカウンタートップに広げます。

手に少量をこすりつけ、約8〜10分間こねます。

(パンがべたつく場合は、小麦粉をもう少し加えてもよいでしょう。)

大きなミキシングボウルに油を軽く塗ります。

生地を滑らかな面を下にしてミキシングボウルに入れます。

回して上部に軽くグリースを塗ります。タオルで覆い、ドラフトのない場所、温度80〜85度の場所に置きます。

3時間ほど発酵させます。

生地をこねて、ゴルフボールほどの大きさにピンチロールします。

油を塗った鍋に入れます。

2~3時間ほど再度発酵させます。

325度または350度で約20分焼きます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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