رولات خميرة الجدة
لفائف خميرة الجدة هي عشاء سهل. مصنوعة من 2 ج. ماء دافئ (100 إلى 110 درجة)، 1 كيس. خميرة فليشمان الجافة النشطة (1/4 أونصة)، 3 ملاعق كبيرة. سمن أو زيت مذاب، 1/2 ج. سكر و 1 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
امزجي المكونات السابقة معًا واتركيها لمدة 10 دقائق.
في وعاء خلط كبير، نخل 4 أكواب من الدقيق (بيلسبري).
أضيفي الخليط السابق إلى الدقيق حتى تحصلي على عجينة قابلة للتماسك.
(في الأيام شديدة الرطوبة قد تحتاج العجينة إلى المزيد من الدقيق).
يُوزّع كوبًا واحدًا من الدقيق المنخل على اللوح أو على سطح الطاولة.
افركي القليل منه على اليدين واعجنيه لمدة 8-10 دقائق تقريبًا.
(إذا ظل الخبز لزجًا، يمكن إضافة المزيد من الدقيق.)
دهن وعاء خلط كبير بالقليل من الزيت.
ضعي العجينة في وعاء الخلط، بحيث يكون الجانب الناعم للأسفل.
أنتقل إلى الجزء العلوي من الشحوم بخفة. غطيها بمنشفة وضعها في مكان خالٍ من الهواء ودرجة حرارة 80-85 درجة.
دعونا ترتفع حوالي 3 ساعات.
اعجن الخليط لأسفل، قرصة تدور بحجم كرات الجولف.
ضعيها في قوالب مدهونة.
دعها ترتفع مرة أخرى، حوالي 2 إلى 3 ساعات.
تُخبز على حرارة 325 أو 350 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً