Rouleaux de réfrigérateur de grand-mère Tessie
Les rouleaux de réfrigérateur de grand-mère Tessie sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 1/2 c. beurre, 1/4 c. sucre, 1 c. sel et 1 paquet. levure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire bouillir le lait.
Ajouter le sucre, le sel et le beurre.
Levure de preuve.
Lorsque le mélange de lait est tiède, ajoutez la levure et incorporez les œufs en battant.
Ajouter progressivement la farine et bien mélanger.
Pétrir sur une planche farinée jusqu'à consistance lisse et élastique.
Placer dans un bol, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume double.
(Mettez deux doigts dans la pâte, retirez le doigt.
Si des dépressions subsistent, la pâte est doublée). Frappez.
Placer au réfrigérateur bien couvert.
Après 24 heures, pincez la portion désirée ; donner la forme désirée.
Placer sur un moule graissé.
Laisser lever plusieurs heures jusqu'à ce qu'il double de volume.
Cuire à four chaud à 425° pendant 10 à 20 minutes.
La recette peut être doublée pour une plus grande quantité.
La pâte peut être conservée au réfrigérateur pendant une semaine.
🍷 Accords Parfaits
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