Tarte aux épinards de grand-mère

Préchauffer le four à feu doux avec la grille en position la plus basse. Faire revenir les épinards et l'ail dans l'huile d'olive.

Cuire jusqu'à tendreté. Bien égoutter et placer le mélange d'épinards dans un bol.

Dans un autre bol, battez 3 œufs.

Verser le mélange d'œufs sur les épinards et l'ail.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle allant au four jusqu'à ce qu'elle soit à moitié chaude.

Verser le mélange d'épinards dans la poêle.

Saupoudrer le dessus de parmesan râpé.

Placer sur la position la plus basse et faire griller jusqu'à ce que le dessus soit doré.

À l'aide d'un coupe-pizza, coupez au milieu comme une pizza en 6 tranches. Pour 6 personnes.