Omas Spinatkuchen
Omas Spinatkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut, 1-2 Schoten Knoblauch, gehackt, 3 Eier, 1/2 c. geriebener Parmesankäse und 1 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Heizen Sie den Ofen auf niedrige Grilltemperatur vor, wobei sich der Rost in der untersten Position befindet. Spinat und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
Einkochen, bis es weich ist. Gut abtropfen lassen und die Spinatmischung in eine Schüssel geben.
In einer separaten Schüssel 3 Eier schlagen.
Eiermischung über Spinat und Knoblauch gießen.
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, bis es halbheiß ist.
Spinatmischung in die Pfanne geben.
Den geriebenen Parmesankäse darüber streuen.
Auf die unterste Position stellen und grillen, bis die Oberseite gebräunt ist.
Mit einem Pizzaschneider die Mitte wie eine Pizza in 6 Scheiben schneiden. Für 6 Personen.
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