Name: Бабушкин фасолевый суп
Ingredients: 1 lb. Мичиганская темно-синяя фасоль; 1 1/2 до 2 фунтов копченой рульки или остатков ветчины с костями или без них; 2 qt. вода; 1/3 c. кетчуп; 1/4 c. уксус; 1 tbsp. сахар; 1 tsp. соль; 1/8 tsp. перец; 1 c. нарезанный кубиками лук; 1 c. морковь, нарезанная кубиками; 1 1/2 c. картофель, нарезанный ломтиками

Бабушкин фасолевый суп

👁️ 3 просмотров

Бабушкин фасолевый суп — умеренно легкий ужин. Сделано из 1 фунта морской фасоли Мичигана, от 1 1/2 до 2 фунтов рульки копченой ветчины или остатков ветчины с костями или без них, 2 кварты. вода, 1/3 ст. кетчупа и 1/4 ст. уксуса, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Замочите фасоль на ночь в воде, чтобы она покрыла ее (на 2 дюйма выше фасоли). Осушать; добавьте 2 литра воды, окорока, кетчуп, уксус, сахар, соль, перец и лук.

Доведите до кипения.

Низкий нагрев; накройте крышкой и тушите около трех часов.

После того, как суп варится около часа, добавьте картофель и морковь.

Когда они станут мягкими, выкопайте их и сохраните, чтобы добавить в суп перед подачей на стол.

После двухчасового тушения мясо начинает отделяться от костей.

Удалите окорока, нарежьте мясо с костей на куски и верните в суп, чтобы продолжить приготовление.

Продолжайте варить суп, пока фасоль не будет готова и суп не начнет густеть.

Незадолго до подачи добавьте в суп картофель и морковь.

Обслуживает четыре-шесть человек.

💬 Комментарии