Sopa de Feijão Marinha da Vovó
A sopa de feijão marinho da vovó é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 libra de feijão marinho Michigan, 1 1/2 a 2 libras de jarretes de presunto defumado ou sobras de presunto com ou sem ossos, 2 qt. água, 1/3 xícara. ketchup e 1/4 xícara. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Mergulhe o feijão durante a noite em água para cobrir (5 cm acima do feijão). Ralo; adicione 2 litros de água, presunto, ketchup, vinagre, açúcar, sal, pimenta e cebola.
Deixe ferver.
Abaixe o calor; tampe e cozinhe por cerca de três horas.
Depois que a sopa ferver por cerca de uma hora, adicione as batatas e as cenouras.
Quando estiverem macios, retire e guarde, para adicionar à sopa antes de servir.
Depois de cozinhar por cerca de duas horas, a carne começa a se soltar dos ossos.
Retire os jarretes de presunto e corte a carne dos ossos em pedaços e volte à sopa para continuar cozinhando.
Continue cozinhando a sopa até que o feijão esteja pronto e a sopa comece a engrossar.
Adicione batatas e cenouras à sopa pouco antes de servir.
Serve de quatro a seis pessoas.
🍷 Combinações Perfeitas
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