وصفة كعكة الفاكهة الجدة

الجمع بين الزبدة والسكر.

أضيفي البيض إلى هذا الخليط، ثم المكونات الرطبة الأخرى (الحليب وعصير الليمون والفانيليا).

نخل الدقيق، والقرفة، والقرنفل، والملح، والبيكنج باودر، والصودا معًا، ثم تركهم جانبًا. يُقطع جوز البقان، وقشر البرتقال، والأناناس، والأترج، والكرز، واللوز، والزبيب، والكشمش في وعاء كبير.

قم بتغطية المقالي بورق مشمع (بوندت أو مقالي الطعام الملائكية) ورشها حيث لا يمكنك تغطيتها.

تسخين الفرن إلى 300 درجة.

نخلط الخليط الجاف مع الخليط الرطب، ثم نضيفه إلى الفواكه والمكسرات المقطعة. نخلط المكونات جيدا ثم نسكبها في القالب ونخبزها لمدة 4 ساعات على نار هادئة جدا.