Poulet Cacciatore de grand-mère
Le poulet Cacciatore de grand-mère est un dîner moyennement facile. Composé de 6 cuisses de poulet, peau enlevée, 1 oignon moyen haché, 5 à 8 oz. champignons, tranchés, 1 boîte (28 oz) de tomates concassées et de poudre d'ail, sel et poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une casserole de 6 litres, à feu moyen-élevé, faites chauffer 1 à 2 cuillères à soupe d'huile.
Faire dorer le poulet des deux côtés; retirer.
Faire revenir l'oignon 2 à 3 minutes.
Ajouter les champignons; continuez à faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient dorés et que l'oignon soit tendre.
Ajouter le vin et gratter la casserole avec une cuillère en bois.
Ajouter le reste des ingrédients; remuer et couvrir.
Réduire le feu et cuire environ 1 heure.
Servir sur des spaghettis.
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