Pâté bouilli de grand-mère (poulet ou bœuf)
La tourte bouillie de grand-mère (poulet ou bœuf) est un dîner facile. Réalisé avec 1 c. farine tout usage, 1/4 c. sel, 1 jaune d'œuf, 3 à 4 c. lait (à mélanger pour former une boule) et 1 à 1 1/2 pinte. boeuf ou bouillon de poulet (nécessaire pour chaque portion de pâte), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélanger la farine, le sel, le jaune d'œuf et le lait au besoin pour former une boule de pâte (comme pâte à tarte).
Farinez la surface et étalez la pâte de manière ronde et fine autant que possible.
Couper la pâte en carrés de 2 1/2 à 3 pouces.
Retirez la viande du bouillon.
Portez à ébullition et déposez les flocons un à un. Ne pas laisser tomber sur chaque flocon ; passez d'un côté du pot à l'autre jusqu'à ce que chaque flocon soit mouillé.
Réduire le feu ; cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les flocons tombent sous le bouillon.
Assurez-vous que le feu reste à ébullition lente.
Cuire 40 à 45 minutes ou jusqu'à l'épaisseur désirée.
🍷 Accords Parfaits
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