Pastel de puré de manzana de la abuela
El pastel de puré de manzana de la abuela es una cena impresionante. Elaborado con 3/4 c. pasas, 1 c. agua caliente, 1/2 c. manteca vegetal, 2 c. azúcar y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Coloque las pasas y el agua caliente en un tazón pequeño; dejar de lado.
En un tazón grande, combine los ingredientes restantes excepto los tres últimos.
Disuelva el bicarbonato de sodio en agua hirviendo; agregar a la masa.
Mezclar bien.
Escurrir las pasas blandas e incorporarlas a la masa.
Vierta en un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornear a 300° durante 40 minutos.
Si lo desea, espolvoree encima con azúcar glass.
Servir tibio o frío.
Guárdelo en un recipiente hermético.
Rinde de 12 a 16 porciones.
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