Pain aux canneberges et aux noix de grand-mère Ruthie
Le pain aux canneberges et aux noix de grand-mère Ruthie est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. farine à pain, 1 c. sucre, 1 1/2 c. levure chimique, 1/2 c. bicarbonate de soude et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Donne 1 grand (9 x 5 pouces) ou 2 petits (7 x 3 pouces) moules à pain. Tapisser le(s) moule(s) de papier ciré graissé.
Dans un bol à mélanger, mélangez les ingrédients secs.
Coupez la margarine dans le mélange sec.
Dans un autre bol, mélanger le jus d'orange, le zeste râpé et l'œuf.
Versez le mélange liquide sur le sec et mélangez juste assez pour humidifier ; ne bat pas.
Incorporer les noix (si vous en ajoutez) et les canneberges.
Le mélange sera ferme et difficile à remuer.
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