Lefse de pommes de terre norvégiennes de grand-mère Lyla
Le Lefse norvégien aux pommes de terre de grand-mère Lyla est un dîner facile. Réalisé avec 3 c. purée de pommes de terre, 1 cuillère à soupe. (entassé) crisco, 1 c. sel et 1 1/2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Écrasez les pommes de terre et ajoutez le Crisco et le sel pendant qu'ils sont chauds.
Laisser refroidir avant d'ajouter 1 tasse de farine.
Utilisez la 1/2 tasse de farine restante pour la planche à pâtisserie afin d'éviter de coller lorsque vous roulez des boules de la taille d'un poing en forme de fine crêpe.
Cuire au four sur une cuisinière ou sur une plaque chauffante non graissée à feu moyen, en tournant lorsqu'il est doré.
Conserver dans un chiffon pour éviter le dessèchement.
Excellent servi chaud, beurré, saupoudré de sucre à la cannelle et roulé façon tortilla.
🍷 Accords Parfaits
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