Galumkis de la abuela (rollitos de repollo)

Remoje la cabeza de repollo en agua caliente durante 4 a 5 horas, quitando primero el tallo y las hojas exteriores que estén rotas o doradas.

Retire el repollo del agua y separe las hojas; reservar hasta que se mezcle el relleno.

Mezcle la carne, el arroz, los huevos, la leche, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Coloque suficiente mezcla en la hoja de col para llenar hasta la mitad.

Dobla los extremos del repollo sobre la mezcla; asegúrelo con un palillo, si es necesario.

Repita el procedimiento con las hojas restantes (hasta que sean demasiado pequeñas).

Coloque los rollos de repollo con la costura hacia abajo en una fuente para hornear engrasada (el tamaño variará según la cantidad de galumkis que se prepare).

Vierta la salsa sobre los panecillos. Cubrir.

Hornee a 350° durante 2 a 2 1/2 horas.

Atender.