Carrés aux rendez-vous de grand-mère

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine pâtissière, le sel, 1 tasse de cassonade et le bicarbonate de soude.

Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.

Presser la moitié du mélange au fond d'un moule carré de 9 pouces.

Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger les dattes, l'eau et 1/3 tasse de cassonade.

Porter à ébullition et cuire jusqu'à épaississement.

Incorporer le jus de citron et retirer du feu.

Étalez la garniture sur la base et tapotez le reste du mélange de chapelure par-dessus.

Cuire au four de 20 à 25 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement grillé.

Laisser refroidir avant de couper en carrés.