Tétras lardé de Grami Hurd
Grami Hurd'S Larded Grouse est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec du bacon, de la ficelle molle, de l'huile, de la graisse fondue et de la farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Les tétras sont des oiseaux plutôt secs et doivent être lardés pour être appétissants.
Nettoyer et laver rapidement sous l'eau courante.
Couvrir entièrement l'oiseau de fines tranches de bacon, en les attachant en place avec un croisement de ficelle souple ou des cure-dents.
Placez les oiseaux dans une rôtissoire et arrosez-les avec suffisamment d'eau bouillante pour pouvoir les utiliser encore et encore.
Cuire au four (350°) pendant 45 minutes en arrosant fréquemment.
🍷 Accords Parfaits
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